Românii, campioni europeni la risipa alimentară
România se confruntă cu o problemă alarmantă în ceea ce privește risipa alimentară, aruncând anual aproximativ 2,5 milioane de tone de mâncare la gunoi. Aceasta înseamnă că fiecare român generează, în medie, o risipă de 150 kg de alimente pe an, echivalentul unei porții de mâncare aruncate zilnic.
Conform unui studiu, principalele surse de risipă alimentară în țara noastră sunt restaurantele și gospodăriile din mediul urban. Aproximativ 20% din totalul alimentelor produse în România ajung să fie aruncate, iar gospodăriile sunt responsabile pentru cea mai mare parte a acestei risipe, urmate de sectorul HoReCa și retail.
În Uniunea Europeană, situația nu este diferită, cu mai mult de jumătate din risipa alimentară provenind din gospodării, unde se aruncă tot 20% din alimentele produse. Aceasta subliniază o problemă sistemică care afectează nu doar România, ci și întreaga regiune europeană.
În încercarea de a combate această risipă, Parlamentul European a adoptat o lege care obligă statele membre să implementeze măsuri pentru reducerea risipei alimentare, stabilind un obiectiv de reducere cu 30% până în anul 2030, atât în gospodării, cât și în restaurante și retail.
Pe 16 octombrie, România celebrează Ziua Națională a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare, o zi marcată prin campanii de conștientizare asupra importanței accesului la hrană și a siguranței alimentare. Această zi coincide cu Ziua Mondială a Alimentației, stabilită de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
