Barissimo Cocktail Bar și Restaurantul Popina din Constanța, suspendate temporar
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a suspendat temporar activitatea SC Pisco Sour SRL și SC Discount Provider SRL din Constanța, ca urmare a abaterilor grave constatate în ceea ce privește siguranța și sănătatea consumatorilor.
Deficiențele constatate la SC Pisco Sour SRL
Potrivit șefului CJPC Constanța, Horia Constantinescu, la SC Pisco Sour SRL au fost identificate următoarele deficiențe:
- Prezența insectelor (gândaci și muște)
- Lipsa fluxului tehnologic
- Infiltrații în tavan/pereți cu exfolieri de var
- Fire electrice neprotejate
- Prize electrice fără capace
- Protecție cu depuneri grosiere de grăsime
- Veselă ciobită
- Depozitare pe paviment
- Materii prime și produse semifinite fără elemente de identificare și caracterizare, fără eticheta martor, fără DLC
- Agregate frigorifice, hotă, plită, friteuză neigienizate, cu depuneri de grăsime
- Utilizare a paielor neambalate individual
- Siropuri fără data deschiderii ambalajului
- Utilizarea practicilor comerciale incorecte
- Lista de meniu incompletă, fără alergeni menționați pentru fiecare preparat
- Comportament incorect în relația cu consumatorul
- Lipsa registrului de rezervări
Deficiențele constatate la SC Discount Provider SRL
La SC Discount Provider SRL, inspectorii CJPC au descoperit următoarele probleme:
- Tavanul pătat
- Paviment neigienizat, pe alocuri fisurat
- Siropuri fără data deschiderii
- Mașina de spălat veselă cu depuneri de calcar
- Paviment neigienizat în blocul alimentar, cu depuneri de grăsime
- Faianță spartă
- Tavanele neigienizate
- Fără flux tehnologic; cuptorul era neigienizat, cu depuneri de grăsime
- Materii prime fără elemente de identificare și caracterizare, fără eticheta martor
- Produse în congelator (pește și fructe de mare) fără elemente de identificare și caracterizare, fără dată limită de consum
- Depozitare neconformă; utilizare Gran Padano în loc de parmezan, contrar specificațiilor din meniu
Sancțiuni aplicate
SC Pisco Sour SRL a fost sancționată cu 15.000 de lei (cu posibilitatea achitării în 24 de ore a sumei de 2.500 de lei) și a primit două avertismente. S-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului și s-a propus închiderea temporară a activității pentru 3 luni.
SC Discount Provider SRL a primit o sancțiune de 5.000 de lei (cu posibilitatea achitării a 1.500 de lei), un avertisment și s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului.
