Atenție, consumatori! În zilele toride, alimentele și băuturile se degradează rapid
Consumatorii trebuie să fie vigilenți în privința achiziționării, transportului și depozitării produselor alimentare în perioadele cu temperaturi ridicate, avertizează Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).
Reprezentanții ANPC subliniază că, în condiții de căldură excesivă, anumite alimente și băuturi se pot altera rapid, crescând riscul de toxiinfecții alimentare.
Atenție la apă și băuturi răcoritoare
În ceea ce privește apa și băuturile răcoritoare, consumatorii sunt sfătuiți să evite produsele expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate. Astfel de condiții pot afecta calitatea produselor, compromițând condițiile de păstrare recomandate de producător.
„Verificați cu atenție integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță. Consultați informațiile de pe etichetă referitoare la data durabilității minimale, condițiile de depozitare și modul de utilizare după deschiderea ambalajului”, recomandă ANPC.
Înghețata trebuie cumpărată din spații cu lanț frigorific
ANPC sugerează că înghețata ar trebui achiziționată exclusiv din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific. Verificați dacă produsele sunt păstrate la temperatura indicată de producător și în condiții corespunzătoare de comercializare. Evitați produsele cu ambalaje deteriorate sau deformate sau care prezintă indicii de decongelare și recongelare, cum ar fi cristalele de gheață în exces sau modificări ale aspectului ambalajului.
Produsele congelate care au fost decongelate și recongelate pot prezenta riscuri pentru sănătate, chiar dacă aspectul lor pare acceptabil.
Ciocolata trebuie ferită de căldură
În cazul ciocolatei și al produselor din ciocolată, ANPC recomandă alegerea produselor depozitate în spații răcoroase, protejate de acțiunea directă a razelor solare și de sursele de căldură. Verificați integritatea ambalajului și respectați termenul de valabilitate. Evitați achiziționarea produselor care prezintă deformări, urme de topire sau alte modificări de aspect.
Temperaturile ridicate pot modifica aspectul, textura și calitatea produselor din ciocolată, mai ales dacă sunt expuse în spații necorespunzătoare.
Fructele și legumele trebuie verificate înainte de cumpărare
Inspectorii recomandă, pentru fructele și legumele de sezon, alegerea produselor proaspete, fără urme de alterare, mucegai, lovituri sau alte deteriorări. Evitați achiziționarea produselor expuse direct la soare pentru perioade lungi. Spălați cu atenție fructele și legumele înainte de consum. Depozitați la temperaturi de refrigerare fructele și legumele cu grad ridicat de perisabilitate, în special pe cele tăiate sau feliate, și consumați-le într-un interval cât mai scurt.
Recomandări pentru transport și depozitare
ANPC le recomandă consumatorilor să transporte produsele perisabile cât mai repede acasă, în special în zilele caniculare. Alimentele care necesită refrigerare trebuie depozitate imediat în frigider, iar cele congelate în congelator.
De asemenea, consumatorii ar trebui să evite cumpărarea produselor alimentare din locuri neautorizate, de pe tarabe improvizate sau din spații unde nu pot fi verificate condițiile de păstrare.
În cazul în care observă produse alterate, ambalaje deteriorate sau condiții necorespunzătoare de comercializare, consumatorii pot sesiza ANPC.
