Alertă ONU: O treime din populație nu poate accesa o alimentație sănătoasă
Cel mai recent raport al Organizației Națiunilor Unite (ONU) privind securitatea alimentară și nutriția evidențiază o problemă alarmantă: aproape o treime din populația lumii nu își permite o alimentație sănătoasă. Această situație este agravată de creșterea costului unei diete echilibrate, care a crescut cu 25% în ultimii cinci ani.
Conform datelor Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), costul necesar pentru a asigura o alimentație care să acopere toate nevoile nutriționale a depășit pragul internațional al sărăciei extreme. În prezent, o alimentație adecvată costă, în medie, 4,28 dolari pe zi pentru o persoană, în comparație cu pragul sărăciei extreme, stabilit la 3 dolari pe zi. Din această cauză, aproximativ 2,7 miliarde de oameni, adică aproape o treime din populația globală, nu își permit să mănânce sănătos.
Máximo Torero Cullen, economistul-șef al FAO, subliniază că problema nu este lipsa alimentelor, ci costul ridicat al produselor nutritive. „Alimentele care asigură necesarul de calorii sunt relativ ieftine, însă cele bogate în nutrienți, necesare unei alimentații sănătoase, costă mult mai mult”, a explicat el.
Alimentele de bază, precum cerealele și rădăcinoasele, furnizează cea mai mare parte a aportului caloric zilnic, reprezentând doar 13% din costul unei alimentații sănătoase. Fructele și legumele contribuie cu aproximativ 5% din calorii, dar generează 16% din costul total. Produsele de origine animală constituie aproape 30% din cheltuielile necesare unei diete echilibrate.
Aceste informații subliniază dificultățile cu care se confruntă o mare parte a populației globale în accesarea unei alimentații sănătoase, având în vedere costurile tot mai ridicate ale alimentelor nutritive.
