Când este momentul ideal pentru a savura micul dejun?
Nu doar ce punem în farfurie contează, ci și ora la care mâncăm prima masă a zilei. În era trendului legat de postul intermitent, un studiu realizat pe mai bine de 31.000 de adulți arată că există o legătură între ora la care luăm micul dejun și longevitate. Cercetătorii au observat că persoanele care mănâncă pentru prima dată după prânz au un risc cu aproape 30% mai mare de deces prematur.
Dacă pentru unii ziua începe cu o cafea și un mic dejun consistent, pentru alții, prima masă este abia la prânz. Iar diferența dintre cele două obiceiuri ar putea conta mai mult decât am crede. Pe măsură ce mâncăm mai târziu, pot apărea și riscuri mari pentru sănătate: crește riscul de deces prematur. Cercetătorii au descoperit că persoanele care mănâncă după prânz sunt cu 30% mai predispuse la afecțiuni fatale față de cei care mănâncă mai devreme.
Medicii recomandă ca cel mai potrivit moment pentru micul dejun să fie între orele 7 și 8 dimineața. Este esențial ca conținutul farfuriilor să fie echilibrat. Specialiștii sugerează, pentru prima parte a zilei, consumul de glucide, proteine și fibre, iar seara, eliminarea glucidelor. De exemplu, o omletă din două ouă conține minim 12 g de proteine, adică aportul necesar pentru o dimineață.
Ecaterina Zoican, medic primar în Diabet, Nutriție și Boli Metabolice, subliniază importanța alegerii alimentelor în funcție de momentul zilei. Dacă ne trezim foarte devreme, la ora 5 sau 6, este necesar un mic dejun. Seara, metabolismul nostru bazal nu mai lucrează atât de intens și nu se vor consuma caloriile ingerate.
Evitarea alimentelor ultraprocesate, somnul, mișcarea și un stil de viață sănătos rămân factori importanți pentru sănătate.
