Creșterea semnificativă a prețurilor cafelei în 2025
Cafeaua, băutura preferată de mulți, se pregătește să devină considerabil mai scumpă în 2025, din cauza unei crize globale în industria cafelei. În decembrie, prețul boabelor de Arabica a atins un nivel record pe piața internațională, iar prețurile pentru Robusta aproape s-au dublat în 2024, ajungând la 5.694 dolari pe tonă până la sfârșitul lunii noiembrie.
Aceste creșteri de prețuri sunt rezultatul unui „perfect storm” în industria globală de cafea, generat de schimbările climatice, perturbările lanțurilor de aprovizionare și presiunile piețelor internaționale, conform ArabNews.com.
Andrew Hetzel, specialist în cafea, subliniază că schimbările climatice au un impact direct asupra culturilor de cafea, cauzând secete prelungite și condiții meteorologice imprevizibile. Brazilia, principalul producător de Arabica, și Vietnam, liderul în producția de Robusta, au fost afectate de aceste condiții, ceea ce a dus la o reducere a producției și a calității pentru sezonul 2024/2025.
În plus, costurile de transport maritim din Indonezia către America de Nord s-au cvadruplat din cauza crizei containerelor, iar lipsa acestora persistă, contribuind la creșterea prețurilor.
Creșterea prețurilor cafelei în 2025
Se estimează că prețurile cafelei vor crește semnificativ în 2025, iar acest lucru este determinat de o criză de inovație în industria cafelei. Investițiile globale în cercetarea și dezvoltarea agricolă pentru cafea sunt extrem de reduse, totalizând doar 115 milioane de dolari pe an, ceea ce nu este suficient pentru a satisface cererea în continuă creștere.
Experții subliniază că îmbunătățirea productivității este esențială nu doar pentru a asigura aprovizionarea cu cafea, ci și pentru a reduce emisiile de carbon generate de cultivarea acesteia. Fără o atenție urgentă în acest domeniu, prețurile cafelei ar putea continua să crească pe fondul cererii tot mai mari.
