Concurența Statului cu Păstrăvăriile Private
Ocolul Silvic Firiza din județul Maramureș, parte a Romsilva, produce și vinde anual 25 de tone de pește, în special păstrăv. Această activitate nu doar că aduce profit, dar oferă și produse la prețuri competitive față de păstrăvăriile private.
Prețuri și Produse
Păstrăvul viu este vândut cu 36 de lei kilogramul, iar păstrăvul afumat se comercializează la prețul de 65 de lei kilogramul. Reprezentanții Ocolului Silvic Firiza menționează că scot aproximativ 25-30 de kilograme de pește pe zi, iar produsele sunt disponibile la piața Izvoare din Baia Mare.
Angajamentul și Munca Dedicată
Marcel Cosma, inginer la Ocolul Silvic Firiza, subliniază dedicarea echipei care lucrează non-stop, indiferent de sezon. „Este o muncă dedicată oamenilor cu pasiune, specialiștilor, acei oameni pe care noi îi numim păstrăvari”, afirmă el.
Cererea și Popularitatea Păstrăvului
Păstrăvăria de la Ocolul Silvic Firiza, care funcționează de 35 de ani, se bucură de o cerere constantă, în special în perioada Sărbătorilor. Clienții apreciază atât prospețimea produselor, cât și prețurile accesibile.
