Patiseria Gix, închisă de Protecția Consumatorilor din cauza neregulilor grave
Patiseria Gix, situată pe strada Dezrobirii, a fost închisă temporar de comisarii de la Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) după un control de rutină. Verificarea a scos la iveală o serie de nereguli grave care pun în pericol siguranța alimentară.
Printre problemele identificate se numără lipsa respectării fluxului tehnologic specific activității de patiserie, neexistând vestiar pentru angajați. De asemenea, au fost găsite tăvi cu depuneri grosiere de arsura, utilizate în procesul de preparare.
Controlul a evidențiat și grave probleme de igienă. Există o singură chiuvetă utilizată atât pentru spălarea fructelor, legumelor și ouălor, cât și pentru oalele și ustensilele de gătit. Coșul de gunoi, fără capac cu acționare la picior, era supraîncărcat și plasat lângă frigiderul unde se depozitau materiile prime. În apropierea ușii toaletei, a fost găsit un lighean plin cu margarină neacoperită, iar chederele frigiderului erau deteriorate și neigienizate.
De asemenea, operatorul economic furnizează produse de panificație pentru grădinițe, însă ambalarea acestora se face în același spațiu în care sunt preparate, fără a deține un spațiu autorizat pentru acest proces. „Din informațiile noastre, operatorul economic livra din această locație către mai multe grădinițe”, a declarat Horia Constantinescu.
În urma acestor constatări, patiseria a fost închisă temporar până la remedierea deficiențelor, conform art. 55, pct. 2 lit. b și d din OG 21/92 rep. De asemenea, unitatea a fost sancționată cu o amendă de 10.000 lei, din care 1.500 lei pentru nerespectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
