Criza de Angajați în Industria Ospitalității înainte de Paște
Industria ospitalității se confruntă cu o criză acută de personal, cu doar o lună înainte de Sărbătorile Pascale. În stațiunile turistice, numărul de angajați necesar este acoperit doar pe jumătate, ceea ce afectează semnificativ funcționarea restaurantelor și hotelurilor.
Patronii din turism recurg la angajarea de muncitori străini ca soluție principală pentru a-și menține afacerile. De exemplu, în unele hoteluri de la malul mării, aproape toți angajații sunt din străinătate. Un administrator hotelier a menționat: „Românii ori nu vor să muncească, ori pleacă în străinătate.”
Deficitul de personal este resimțit puternic, atingând chiar și 50% în zonele turistice. Managerii semnalează o lipsă acută de personal în funcții esențiale, cum ar fi ospătari și ajutoare de bucătar. „Eu de o lună stau pe un post de chelner, să caut un chelner, nu găsesc. Nu pot să iau pe oricine,” a declarat un manager de hotel.
Recrutarea muncitorilor străini devine astfel o necesitate. De exemplu, un restaurant are aproximativ 20 de angajați străini dintr-un total de 50. De asemenea, managerii din turism observă o scădere a numărului de angajați români, o situație ce persistă de aproape 10 ani.
Forța de muncă românească este din ce în ce mai greu de găsit, iar străinii câștigă în România salarii semnificative, între 700 și 1.500 de euro, ceea ce reprezintă dublu sau triplu comparativ cu țările lor de origine. Această situație a fost agravată de pandemia de COVID-19, care a determinat mulți angajați să se reorienteze către alte domenii.
Conform datelor, deficitul național de personal în industria ospitalității este de 20%, iar această criză continuă să afecteze sectorul pe termen lung.
