Schimbări importante în gestionarea termenelor de valabilitate a alimentelor
Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) colaborează cu Asociația Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR) pentru a elabora un ghid destinat donării de alimente, cu scopul de a clarifica modul în care se stabilește termenul de consum al produselor perisabile. Această inițiativă vine în contextul necesității de a reduce risipa alimentară și de a respecta reglementările europene privind igiena alimentelor.
În cadrul acestor discuții, accentul se pune pe clarificarea termenului de valabilitate pentru produsele destinate donării, asigurându-se că acestea sunt sigure pentru consum. ANSVSA subliniază importanța stabilirii unor criterii precise, mai ales pentru produsele perisabile, care pot prezenta riscuri pentru sănătatea publică.
Comisia Europeană a specificat că anumite produse pot fi consumate în siguranță și după depășirea datei menționate pe etichetă cu formula „a se consuma, de preferință, înainte de”, deși calitățile lor inițiale pot fi afectate. În contrast, produsele foarte perisabile, cum ar fi carnea proaspătă și peștele proaspăt, au indicată o „data expirării”, iar consumul acestora după această dată nu mai este considerat sigur.
Etichetarea cu „data expirării” este esențială pentru a preveni riscurile legate de sănătate, iar retailerii au obligația de a retrage aceste produse înainte de expirare. În cazul alimentelor donate, distribuirea trebuie să fie efectuată cu prioritate înainte de acest termen, asigurând astfel siguranța consumatorilor.
Ghidul dezvoltat de ANSVSA va contribui la o gestionare mai eficientă a resurselor alimentare, sprijinind atât retailerii cât și organizațiile caritabile în demersurile lor de a reduce risipa alimentară și de a promova un consum responsabil.
Termenele de valabilitate a alimentelor, în vizor
Autoritățile competente, împreună cu retailerii, se pregătesc să implementeze schimbări semnificative privind termenele de valabilitate a alimentelor. Aceste modificări sunt menite să asigure transparența și informarea corectă a consumatorilor.
Este esențial ca atât donatorii, cât și beneficiarii să aibă acces la informații clare despre perioada de valabilitate a produselor. Verificarea acesteia trebuie să se realizeze atât în momentul expedierii, cât și la recepția alimentelor, în cadrul procesului de donare.
Aceste măsuri vor contribui la o gestionare mai eficientă a resurselor alimentare și la minimizarea riscurilor legate de consumul produselor expirate.
