Tomis Pub din Piaţa Ovidiu, închis de OPC din cauza neregulilor
Comisarii din cadrul CJPC (fostul OPC) au efectuat controale la Tomis Pub din Piaţa Ovidiu, unde au descoperit o serie de deficienţe grave. Printre acestea s-au numărat produse expirate, precum și condiții necorespunzătoare de igienă. Din acest motiv, localul a fost închis temporar, cu propunerea de închidere definitivă.
Horia Constantinescu, şeful CJPC Constanţa, a declarat: „Atât sala de mese, cât și zona de preparare sunt oprite temporar din activitate din cauza abaterilor foarte grave. Aceste nereguli ridică semne de întrebare în privința emiterii avizelor pentru acest local.”
Printre deficiențele identificate se numără:
- Materii prime cu data limită de consum depășită
- Materii prime fără elemente de identificare și caracterizare
- Agregate frigorifice neigienizate, cu chedere rupte și mucegai
- Rafturi cu vopsea exfoliată și pete de rugină
- Congelatoare cu depuneri grosiere de gheață
- Flux tehnologic necorespunzător
- Subsol cu un grad ridicat de mizerie, unde erau depozitate preparate culinare și materii prime
- Lipsa informațiilor privind alergeni și valori nutriționale în lista de meniu
Aceste constatări subliniază necesitatea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară în restaurantele din zonă.
