Nereguli grave descoperite la un local de pe bulevardul Tomis
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a realizat un control recent la un local situat pe bulevardul Tomis, administrat de firma Bistro Tapas SRL, care funcționează sub denumirea comercială Soupizza. Acțiunea a avut ca scop verificarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară.
În urma inspecției, au fost identificate multiple nereguli grave, ce pun în pericol sănătatea consumatorilor. Printre abaterile constatate se numără lipsa unui flux tehnologic adecvat, favorizând contaminarea încrucișată între materiile prime și produsele finite. De asemenea, spațiile de triaj pentru personal erau inexistente, ceea ce reprezintă o încălcare semnificativă a normelor de igienă.
Comisarii au observat că materiile prime și produsele alimentare erau depozitate în condiții necorespunzătoare, fără separarea necesară și fără controlul temperaturii. Blocul alimentar, aflat la subsol, era într-o stare improprie, cu pardoseli fără scurgeri și curățenie deficitară, iar pereții și tavanele erau acoperite cu depuneri de grăsime.
Inspectorii au raportat, de asemenea, că spațiile frigorifice erau neigienizate, cu rafturi deteriorate și urme de rugină. În plus, s-au constatat depuneri masive de gheață în congelatoare și o hotă de extracție acoperită de grăsime arsă, constituind un risc major de contaminare și incendiu.
Din cauza acestor abateri, CJPC a aplicat sancțiuni în valoare totală de 11.500 lei, a emis un avertisment și a decis oprirea temporară a prestării serviciilor. De asemenea, a fost impusă o ordonanță de suspendare a activității în valoare de 1.000 lei. Acțiunile de control vor continua pentru a asigura protecția consumatorilor și respectarea normelor legale pe litoral.
Informații despre proprietarul localului
Bistro Tapas SRL, fondată în 2019, are sediul pe bulevardul I. C. Brătianu nr. 248, în Constanța. Vasile Burete este asociat unic și administrator al firmei, având și calitatea de asociat și administrator în alte două societăți: Zâmbet Natural SRL și Tomis Mamaia SRL. Pentru anul 2024, Bistro Tapas SRL a raportat o cifră de afaceri de 1.363.042 lei, cu un profit declarat de 99.783 lei și datorii totale de 413.353 lei.
