Descoperiri surprinzătoare: cum influențează ardeiul iute riscul de cancer
Oamenii care consumă zilnic ardei iute, fie că este gătit, fie în stare naturală, au un risc crescut de a dezvolta un tip agresiv de cancer, conform unui nou studiu. Studiul, realizat cu participarea a peste 11.000 de persoane, sugerează că un compus natural prezent în ardeiul iute, cunoscut sub numele de capsaicină, ar putea fi responsabil pentru această asociere.
Consumat în cantități mari, beneficiile ardeiului iute se pot diminua, iar cercetătorii afirmă că acesta poate contribui la apariția tumorilor maligne la nivelul esofagului. Cancerul esofagian este considerat al șaselea cel mai agresiv tip de cancer la nivel mondial, conform statisticilor recente.
Deși unele studii anterioare sugerează că capsaicina poate reduce inflamația și poate accelera metabolismul, cercetătorii avertizează că aceasta poate provoca iritații cronice ale țesuturilor. Această iritație ar putea crea condiții favorabile dezvoltării celulelor tumorale.
Conform cercetării, persoanele care consumă cantități mari de ardei iute au un risc de până la trei ori mai mare de a dezvolta cancer esofagian și un risc cu 64% mai mare de a avea alte tumori la nivelul tractului gastrointestinal.
