Impactul consumului de zahăr asupra eficienței antibioticelor
Evitarea alimentelor și băuturilor îndulcite cu zahăr pe parcursul tratamentului cu antibiotice poate proteja microflora intestinală și, prin urmare, sănătatea generală a pacientului, conform unui studiu clinic recent. Antibioticele sunt utilizate pentru tratarea infecțiilor, dar afectează bacteriile benefice din intestin, ceea ce permite proliferarea excesivă a bacteriilor nocive.
O echipă de cercetători din mai multe centre americane a monitorizat alimentația pacienților cu leucemie pe parcursul săptămânilor în care aceștia au fost internați pentru un tratament intensiv denumit „transplant alogen de celule hematopoietice”. Pacienții primeau chimioterapie intensivă, uneori însoțită de radioterapie, pentru suprimarea sistemului imunitar, înainte de a fi supuși unui transplant de celule stem. Toți pacienții au luat cel puțin un antibiotic pe durata spitalizării, iar în 80% din cazuri acesta a fost un antibiotic „cu spectru larg”, care afectează semnificativ microflora intestinală, acționând asupra multor tipuri de bacterii.
Echipa de cercetare a studiat 9.419 mese consumate de 173 de persoane spitalizate și a elaborat un profil al diversității microflorei intestinale pe baza probelor de fecale prelevate de la 158 de pacienți. Pacienții au completat un chestionar în care trebuiau să declare cantitatea de alimente și băuturi consumate, iar cantinele au furnizat informațiile nutriționale pentru toate felurile de mâncare servite, permițând cercetătorilor să înregistreze peste 40.000 de alimente. Monitorizarea a inclus 128 de mese per pacient pe o perioadă de 12 zile înainte și 49 de zile după transplant.
Rezultatele au arătat că pacienții care consumau mai multe dulciuri sau alte tipuri de zahăr în timp ce luau antibiotice aveau o probabilitate mai mare de a suferi o pierdere a diversității microflorei intestinale, deoarece microbii agresivi înlocuiau alte tulpini de bacterii. Printre infecțiile al căror risc creștea din cauza consumului de zahăr se numără infecția cu bacteria Enterococcus faecium. Aceasta poate prelua controlul asupra microflorei, crescând riscul pacienților de a dezvolta infecții ale fluxului sanguin și alte complicații potențial letale.
Cercetătorii au observat o reducere suplimentară cu 21% a diversității alfa (o măsură a varietății speciilor bacteriene benefice) pentru fiecare 100 de grame de zahăr consumate în cele 48 de ore anterioare tratamentului. De asemenea, asocierea alimentelor bogate în zahăr cu antibioticele cu spectru larg amplifică efectele negative asupra microflorei intestinale.
Aceste rezultate sunt esențiale pentru dezvoltarea unor noi strategii de tratament pentru pacienții cu cancer și, potențial, pentru alte persoane care iau antibiotice. Studiul subliniază că dieta are o influență puternică asupra microflorei și reprezintă una dintre cele mai practice modalități prin care spitalele pot favoriza recuperarea în timpul tratamentului.
Multe dintre alimentele și băuturile îndulcite, precum shake-urile sau sucurile, au un conținut ridicat de zahăr, aspect ce trebuie evaluat atunci când se prescriu antibiotice. Pentru menținerea sănătății microflorei intestinale, autorii studiului îi încurajează pe pacienți să solicite medicilor să se asigure că antibioticele sunt alese cu grijă dintre opțiunile de tratament la fel de eficiente pentru controlul infecțiilor. Gestionarea antibioticelor depășește simpla prevenire a rezistenței la acestea.
