Control al CJPC în Piața Tomis III: Condiții de igienă alarmante la un punct de lucru de șuberec
Comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța au efectuat astăzi un control în Piața Tomis III, concentrându-se asupra unităților alimentare din zonă. În urma verificărilor, inspectorii au descoperit nereguli grave la un punct de lucru administrat de firma Galim Exim, unde se prepară șuberec.
Printre problemele constatate se numără lipsa menționării datei de fabricare a aluatului și a datei de dezinfectare a ouălor. De asemenea, în agregatul frigorific destinat depozitării materiilor prime, au fost găsite carne preparată pentru șuberec și alimente aparținând personalului, depozitate împreună cu materiile prime utilizate în producție, ceea ce contravine normelor de siguranță alimentară.
Inspectorii au semnalat un nivel accentuat de neigienă în spațiul de lucru, cu echipamente murdare, cum ar fi un cuptor acoperit cu depuneri de grăsime și tăvi de coacere cu urme evidente de arsuri. Canalul de scurgere era necurățat, iar pavimentul era fisurat și neigienizat, creând condiții improprii pentru activitatea de lucru. De asemenea, bancul de lucru prezenta o suprafață din lemn vopsit cu vopsea exfoliată, iar hota de evacuare a aerului era plină de grăsime acumulată.
Alte deficiențe constatate au inclus prize electrice neprotejate și coșuri de colectare a deșeurilor fără sistem de acționare la pedală. CJPC Constanța va dispune măsuri corective și, în funcție de gravitatea abaterilor, va aplica sancțiuni contravenționale conform legislației în vigoare.
