Prețurile în creștere ale alimentelor sănătoase în Europa
Costul unei alimentații sănătoase în Europa a crescut cu 36% în perioada 2021-2025, depășind ritmul mediu de scumpire la nivel mondial, conform unui raport al Organizației Națiunilor Unite. Documentul evidențiază faptul că, pe lângă inflație și efectele războiului din Ucraina, modul în care Uniunea Europeană acordă subvențiile agricole a contribuit la creșterea prețurilor pentru fructe, legume și alte alimente esențiale unei diete echilibrate.
Subvențiile acordate fermelor de animale și culturilor de cereale au dus la scumpirea fructelor și legumelor, făcând mai dificil accesul populației la o alimentație sănătoasă. Potrivit raportului anual „State of Food Security and Nutrition”, publicat de Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), costul minim al unei alimentații sănătoase este estimat la 3,97 dolari pe zi pentru un european obișnuit, în creștere cu un dolar față de 2021.
Majorarea din Europa este mai mare decât media globală, unde costul unei alimentații sănătoase a crescut cu 25% în aceeași perioadă. Fructele, legumele și leguminoasele reprezintă aproape 60% din costul unei mese sănătoase, în timp ce cerealele contribuie cu doar 13% la costul total. Raportul subliniază că cea mai mare parte a subvențiilor agricole continuă să fie direcționată către cereale, zahăr, produse lactate, carne de vită și culturi destinate hranei animalelor.
Impactul subvențiilor agricole
Raportul indică faptul că subvențiile directe acordate prin Politica Agricolă Comună (PAC) contribuie parțial la această situație. PAC, un program prin care Uniunea Europeană sprijină agricultura din anii 1960, este unul dintre cele mai mari programe de finanțare ale UE. David Laborde, directorul pentru economie agroalimentară al FAO, afirmă că lipsa investițiilor în cercetare și inovare pentru reducerea costurilor de producție la fructe și legume are un impact semnificativ. Aceste culturi necesită multă muncă manuală, iar subvențiile actuale nu sprijină suficient producția acestora.
FAO recomandă redistribuirea subvențiilor către producătorii de fructe și legume și creșterea investițiilor în tehnologii care să reducă necesarul de muncă manuală. Alte sugestii includ reducerea risipei alimentare, sprijinirea fermierilor în accesarea îngrășămintelor și creșterea transparenței prețurilor în lanțul alimentar.
Viitorul Politicii Agricole Comune
Comisia Europeană a prezentat recent un plan de acțiune pentru proteine, care vizează reducerea dependenței Europei de importurile de furaje și stimularea producției de leguminoase pentru consumul uman. Finanțarea acestor măsuri va depinde de negocierile pentru viitoarea Politică Agricolă Comună pentru perioada 2028-2034, o dezbatere importantă în anii următori.
David Laborde subliniază necesitatea ca decidenții europeni să renunțe la abordările tradiționale și să adopte soluții inovatoare, având în vedere că sistemul actual de subvenții agricole a fost construit din motive istorice, care nu se aliniază cu obiectivul actual de a asigura populației cantități mari de fructe și legume.
Comisia Europeană a evitat să comenteze concluziile raportului FAO, dar a subliniat că nu intenționează să decidă ce ar trebui să mănânce cetățenii. Planul de acțiune include măsuri pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri informate, precum etichetarea originii produselor și campanii de informare privind beneficiile consumului de leguminoase.
