Vinul Zilei: Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023
Astăzi, vă prezentăm Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023, un vin spumant ecologic din inima regiunii catalane Penedès. Acest spumant vibrant, cotat cu 92 puncte Robert Parker, se remarcă prin bulele sale fine și structura sa proaspătă, reprezentând perfect terroir-ul unic al podgoriei Vinya del Llac.
Profil Aromatic și Asocieri
Blanc de Blancs 2023 are o culoare galben pal, iar aromele sale includ flori albe, citrice și nuci, completate de o notă minerală subtilă. Gustul este proaspăt, echilibrat și are o efervescență fină, ceea ce îl face ideal pentru a fi savurat alături de fructe de mare, pește, tartar de somon sau preparate fine pe bază de legume și brânzeturi moi.
Detalii Tehnice
Acest vin este obținut dintr-un amestec de soiuri autohtone catalane: 50% Xarel·lo, 35% Macabeu, 10% Parellada și 5% Malvasía de Sitges. Strugurii provin din vie veche de peste 40 de ani, ceea ce conferă complexitate vinului. Vinificarea este realizată fără fermentație malolactică, iar maturarea pe drojdii durează 18 luni.
Robert Parker descrie Blanc de Blancs 2023 ca având un nas clasic de vin spumant mediteraneean, cu note de ierburi aromatice și fân uscat, reflectând condițiile climatice specifice din zonă care au influențat recoltarea.
Acest vin excepțional poate fi achiziționat de pe Unvinpezi.ro, unde găsiți zilnic selecții de vinuri evaluate de experți, la cele mai bune prețuri din România.
