Zahărul atinge noi culmi de preț
Zahărul a înregistrat prețuri record, încheind vara cu o creștere semnificativă la nivel mondial. Această scumpire, a doua cea mai mare din ultimele decenii, va avea un impact considerabil asupra industriei alimentare, conform economiștilor. Majorările de prețuri ar putea ajunge până la 20%, estimează experții.
Prețul global al zahărului a crescut cu 21,5% în luna august, ceea ce reprezintă cea mai mare scumpire lunară din octombrie 2010. Această creștere va fi resimțită și în magazinele din România în curând. „Probabil va crește undeva cu, să zic, 20%, asta însemnând că o să fie 4,50 lei, poate, kilogramul. Ne așteptăm, cumva, să se bulverseze toate prețurile în zona de băuturi răcoritoare și în zona de produse de cofetărie, patiserie”, afirmă Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România.
În România, există doar doi producători de zahăr, care acoperă niciun sfert din cererea națională. Aceștia se confruntă și cu probleme cauzate de secetă. „Uitați cum arată sfecla de zahăr afectată de secetă… E complet uscată, e neagră. S-a uscat complet din cauza deshidratării. Este un procent de 80% daună din cauza secetei la cultura de sfeclă de zahăr”, declară Mihai Nagy Juhasz, fermier din județul Arad.
Producția de zahăr din sfeclă a scăzut în 2024 față de 2021 cu 26%, de la aproape 114 mii de tone la 84 de mii de tone, conform jurnalistei Iulia Gurguță. Astfel, România se vede nevoită să importe zahăr. Anul trecut, un sfert de milion de tone de zahăr a fost adus în țară din Germania, Polonia, Franța și Cehia.
În cofetării, scumpirile sunt deja anticipate, proprietara unei cofetării din Capitală, Marilena Adam, menționând că „ne-a spus că după 20 septembrie să ne așteptăm la o scumpire de 15-20%.” Consumul de zahăr în România a rămas stabil în ultimii ani, la 8 kilograme de persoană pe an.
