Cafeaua: un aliat surprinzător în lupta împotriva bolilor hepatice
Consumul de cafea, inclusiv cel decofeinizat, este asociat cu un risc mai scăzut de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de boli ale ficatului, conform unui nou studiu. Cercetarea sugerează că persoanele care consumă mai multă cafea au o predispoziție mai mică de a dezvolta afecțiuni hepatice grave, însă autorii subliniază că aceste rezultate nu constituie un motiv pentru a începe consumul de cafea în scop preventiv.
Studiul, publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, a analizat datele a peste 350.000 de participanți din baza de date UK Biobank, care nu aveau ciroză sau cancer hepatic la începutul cercetării. Evoluția acestora a fost monitorizată timp de 13 ani.
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi prezentau un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic și o probabilitate cu 42% mai mică de a muri din cauza bolilor hepatice, comparativ cu cei care consumau mai puțină cafea.
În contextul în care un studiu din 2023 estimează că bolile hepatice provoacă aproximativ două milioane de decese anual, reprezentând circa 4% din totalul deceselor la nivel mondial, aceste rezultate sunt deosebit de relevante. Aproximativ două treimi dintre aceste decese sunt înregistrate în rândul bărbaților.
Beneficiile consumului de cafea
Cercetătorii au observat că participanții care consumau mai multă cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, precum și un grad redus de fibroză și inflamație hepatică. Analizele de sânge au arătat că băutorii de cafea aveau niveluri mai ridicate ale proteinelor asociate cu o funcționare sănătoasă a ficatului și niveluri mai reduse ale markerilor asociați cu inflamația și cicatrizarea acestuia.
Atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu beneficii similare, sugerând că efectele protectoare nu sunt explicate doar prin prezența cofeinei. Cafeaua pare să influențeze sănătatea ficatului prin mecanisme legate de inflamație și fibroză.
Recomandări și precauții
Cu toate acestea, cercetătorii avertizează că studiul nu demonstrează o relație directă de cauzalitate. Nu se recomandă ca cineva să înceapă să bea cafea doar pentru a-și proteja ficatul, bazându-se exclusiv pe rezultatele acestui studiu.
Chiar și un consum moderat, de una-două cești zilnic, a fost asociat cu un risc semnificativ mai redus de boli hepatice. Totuși, prevenirea afecțiunilor hepatice trebuie să se bazeze în continuare pe măsuri bine cunoscute, precum menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea consumului de alcool, activitatea fizică regulată și controlul glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului.
Autorii studiului amintesc că un consum excesiv de cofeină poate avea efecte adverse, precum creșterea ritmului cardiac, palpitații, hipertensiune arterială, anxietate și tulburări de somn. Limita considerată sigură pentru majoritatea adulților este de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ patru cești de cafea sau ceai.
