Românii descoperă deliciile fructelor exotice
Afacerile cu fructe exotice prind avânt și în România. Într-un sat din Iași, o familie a investit într-o afacere inedită, transformând un aprozar rural într-un loc unde se vând nu doar banane sau ananas, ci și fructe mai rare, precum cacao, rambutan, jackfruit sau mangostan. Deși prețurile pot ajunge până la 150 de lei kilogramul, cererea este mare, clienții apreciind gustul inegalabil al acestor fructe.
Aprozarul din satul Valea Adâncă, județul Iași, oferă peste 20 de sortimente de fructe exotice, iar stocul este reîntregit săptămânal. Ana Maria Ignat, proprietara aprozarului, menționează: „Avem aici cherimoya, denumit popular mărul cu solzi, care, când se coace, are gust de măr vanilat.”
Începuturile au fost dificile, dar diversificarea ofertei cu fructe exotice a salvat afacerea de la faliment. „Produsele provin din Vietnam, Indonezia, Ecuador și Chile. Avem foarte multe țări din care aducem marfă”, adaugă Ana Maria.
Clienții sunt încântați de varietatea de fructe disponibile. Unul dintre ei spune despre mangosteen: „E dulce-acrișor, seamănă cu cireșele, dar are altă formă.” Altul preferă fructul dragonului, menționând: „Îmi place foarte mult fructul dragonului cu miezul roșu și galben, cherimoya, guava.” O femeie descrie rambutanul ca având „gust de castravete cu mango, un amalgam interesant.”
Un jackfruit poate ajunge să coste până la 1.200 de lei, motiv pentru care se vinde la felie. Ana Maria îl descrie astfel: „Are un gust foarte interesant. Unii spun că are gust de gumă de mestecat, eu îl asociez cu ananasul.”
Fructele exotice sunt la mare căutare și în Maramureș, unde vânzările de la raft confirmă popularitatea acestora. Daniel Hotca, proprietarul unui aprozar din Baia Mare, afirmă: „Vindem 250-300 de kilograme de fructe exotice pe săptămână, inclusiv ananas, mango și fructul dragonului. Mangosteenul este regina fructelor, se desface ușor și arată perfect.”
Prețurile pentru fructele exotice variază între 60 și 150 de lei kilogramul, iar cererea continuă să crească.
