Capriciile culinare ale celor mici: provocarea majoră a părinților moderni
Pregătirea mesei este o misiune complicată pentru părinți, mai ales în cazul copiilor mofturoși. Introducerea legumelor în alimentația celor mici reprezintă o provocare majoră. Specialiștii subliniază că nu există soluții minune, iar perseverența este cheia succesului.
Copiii, încă de la vârste fragede, au preferințe clare în ceea ce privește alimentele. „Îmi plac fructele. Nu îmi place spanacul, deloc nu-mi place!”, mărturisește o fetiță. „Nu îmi place broccoli”, spune o altă fetiță, iar o altă micuță recunoaște: „Eu nu mănânc roșii.” Potrivit specialistei Carolina, „odată cu vârsta de 3-4 ani, copiii devin mai selectivi și pretențioși, iar ceea ce mâncau la 2 ani nu mai este acceptabil.” Legumele precum ardeiul gras sau ciupercile sunt printre cele mai puțin dorite.
Aproape 300 de părinți au participat recent la un eveniment organizat la Iași, dedicat găsirii de soluții pentru a face față mofturilor celor mici la masă. O mămică a sugerat: „Să nu căutăm calea ușoară, a distragerii în timpul meselor, a folosirii ecranelor. Să insistăm, cu legumele în primul rând.” O altă mamă a observat că „alimentația rapidă și gustoasă le modifică gustul, iar copiii devin reticenți față de mâncarea gătită acasă.”
Valentin Gheorghe, organizatorul evenimentului, a spus: „Este foarte important să conectăm medicii și specialiștii dincolo de ce se întâmplă în cabinet, prin discuții informale în care părinții pot împărtăși problemele cu care se confruntă acasă.”
Specialiștii subliniază importanța răbdării: „Introducerea unei legume poate necesita până la 8-9 încercări”, afirmă medicul pediatru Dana Anton-Păduraru. Psihologul Oana Amaziliței adaugă: „Să nu facem presiuni, să acordăm timp și răbdare, astfel încât să creăm o relație sănătoasă a copilului cu mâncarea. Nu contează atât de mult cantitatea, ci calitatea.”
Alimentația dezechilibrată a copiilor poate conduce la probleme de greutate. Laura Trandafir, medic gastroenterolog, atrage atenția asupra faptului că „am ajuns la 28% suprapondere și aproape 20% obezitate.” De asemenea, există copii cu subponderă, cunoscuți ca „picky eaters”, care sunt foarte selectivi în alegerea alimentelor, începând de la vârsta de 3 ani, conform nutriționistei Alexandra Pompaș.
Implicarea copiilor în pregătirea mâncării poate fi o strategie eficientă, spun medicii.
