Fructele: comoara de apă cristalină și vitamine protectoare
Vara și-a intrat deplin în drepturi, cu temperaturi ridicate și intensificarea radiațiilor ultraviolete. Aceste condiții climatice determină organismul să transpiră mai mult, iar reglarea temperaturii corpului pe timp de vară presupune pierderea unor cantități importante de apă, ceea ce face esențială hidratarea optimă. Este recomandat să consumăm mai multe lichide, de preferat neîndulcite.
Băutura ideală pentru organism este apa, însă ne putem răcori și cu limonadă sau infuzii de plante cu gheață. O sursă valoroasă de apă o reprezintă fructele proaspete, care conțin zaharuri naturale ce cresc absorbția apei la nivel intestinal. De asemenea, fitonutrienții din fructe completează protecția antioxidantă a structurilor celulare și a țesuturilor.
Afectarea pielii de radiațiile UV
Pielea este unul dintre organele cele mai afectate de căldură și radiațiile UV, fiind predispusă la deshidratare și arsuri. Afectarea pielii poate fi observată sub formă de uscăciune și pete. Bronzul, deși dorit de mulți, este o reacție de apărare a organismului împotriva radiațiilor ultraviolete.
Radiațiile ultraviolete sunt caracterizate de lungimi de undă între lumina vizibilă și radiațiile X, fiind împărțite în trei categorii: UV-A, UV-B și UV-C. Radiațiile UV-C au cea mai mică lungime de undă și, prin urmare, cel mai mare potențial vătămător, însă sunt reflectate de stratul de ozon. Radiațiile UV-A și UV-B ajung la suprafața Pământului, 95% din radiația solară fiind compusă din raze UV-A.
Radiațiile UV-A afectează dermul, degradând fibrele de colagen și elastină, ceea ce duce la pierderea fermității și elasticității pielii. Pe de altă parte, radiațiile UV-B afectează în principal epiderma, unde pot provoca mutații ADN care contribuie la apariția carcinomului bazocelular, cel mai frecvent tip de cancer de piele.
Impactul radiațiilor UV asupra imunității pielii
Atât radiațiile UV-A, cât și UV-B au un impact negativ asupra imunității pielii, afectând celulele Langerhans și microbiota cutanată. De asemenea, radiațiile UV induc stres oxidativ, ceea ce duce la îmbătrânirea pielii prin formarea ridurilor și hiperpigmentare.
Pielea dispune de mecanisme proprii de apărare antioxidantă, dar este necesară completarea acestei protecții cu antioxidanți exogeni, cum ar fi vitamina C și vitamina E, care contribuie la menținerea sănătății pielii. Aplicarea locală a acestor vitamine este esențială, mai ales pe timpul verii, când utilizarea unei loțiuni cu factor de protecție solară de 30 sau 50 este recomandată, inclusiv pentru copii.
Beneficiile consumului de fructe
Fructele constituie o sursă valoroasă de apă pură și vitamine antioxidante. Este ideal să consumăm zilnic două porții de fructe, cu atât mai mult vara, datorită efectelor benefice asupra întregului organism. Fructele protejează împotriva mai multor forme de cancer, susțin imunitatea, sănătatea cardiovasculară și a ficatului.
Fructele de pădure, precum afinele, murele și zmeura, sunt excelente surse de antioxidanți, iar rodia are efecte benefice asupra pielii atât prin consum, cât și prin aplicarea de extracte. Consumul de fructe variate este un mod simplu și plăcut de a ne spori nivelul de hidratare și protecția antioxidantă.
